"Fría" se refiere a la exposición de las llaves, no de las monedas: el bitcoin queda on-chain igual, pero en un esquema frío las llaves de firma viven offline, fuera del alcance de un atacante remoto. Lo opuesto — la hot wallet — cambia esa seguridad por conveniencia.
Las cold wallets gigantes son hitos públicos: la dirección más grande del bitcoin es la cold wallet de un exchange, y Bitfinex publica la suya — la diferencia entre "atribuido" y "confirmado" en nuestra metodología de labels (EN). Vigilamos las más grandes en vivo y alertamos movimientos grandes.